Les Champagnes Adret
Barzy-Sur-Marne est constitué d’un sol en majorité de roches composites, d’argiles et de limons. Cette commune se situe sur la rive droite et la plus ensoleillée de la Vallée de la Marne. Cette gamme « ADRET » donne des vins très fruités, flatteurs et ronds.
Le Brut Adret
La robe "or vert", presque cristalline, accompagnée d'une mousse fine et régulière marque la fraîcheur de ce champagne.
Le brut Adret est présent de l'apéritif au dessert, nous vous le recommandons en particulier avec des sushis ou un oreillon d'abricot poché à l’infusion de menthe et chèvre frais.
70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay 3 ans de vieillissement et 20 % de vins de réserve.
Provenance : Rive droite de la Vallée de la Marne.
L' Extra brut Adret
Le style novateur de cette cuvée Extra-Brut reste fidèle au charme discret et équilibré des trois cépages Champenois.
Faiblement dosé, ce champagne sans année dévoile une approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale et délicieuse.A servir avec des huîtres ou des coquilles St jacques.
70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay 3 ans de vieillissement et 20 % de vins de réserve.
Provenance : Rive droite de la Vallée de la Marne.
Le demi-sec Adret
Couleur or clair, bulles fines et abondantes, un équilibre entre l'attaque suave et un prolongement sucré.
Recommandé pour accompagner une crème brulée ou une tarte aux mirabelles, il s´harmonise aussi avec des cailles aux raisins.
70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay 3 ans de vieillissement et 20 % de vins de réserve.
Provenance : Rive droite de la Vallée de la Marne.
Le Brut Rosé
Tendre et fruité, notre Rosé détonne par sa fraîcheur et son intensité. La bouche est remarquable et vous propose un bataillon de fruits rouges explosant au palais.
En accord avec des tranches de mérou grillées aux prunes ou une soupe de fraises des bois à la menthe.
70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay. 3 ans de vieillissement et 20 % de vins de réserve.
Provenance : Rive droite de la Vallée de la Marne.
Le brut Millésimé
Sa couleur ambrée laisse entrevoir des reflets or pâle. Très structuré avec une expression de fruits secs, amandes et pistaches.
Ce Champagne puissant et délicat s'accordera avec un crumble de navets et carottes ou un sabayon d'andouillettes au fromage blanc.
70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay 6 ans de vieillissement.
Provenance : Rive droite de la Vallée de la Marne.
